Családi pizzaparti karantén idején

Nevezhetjük karanténnak vagy kijárási korlátozásnak, egy a lényeg: ha nem muszáj, nem szabad a kapun kívülre lépni. Ez azonban nem jelenti azt, hogyha van kerted, akkor oda ne mehetnél ki, és ne rendezhetnétek a családdal egy jó kis grillezős pizzapartit.

Gyúrjanak a gyerekek!

Semmi izgalmas nincs a pizza házhoz rendelésében, legfeljebb az, hogy milyen ízűt választotok. Teljesen más a helyzet azonban, ha otthon készítitek el a pizzát egészen a pizzalaptól kezdve a feltétig.

A legtöbb gyerek élvezettel gyúr mindent, ami a keze ügyébe kerül, így garantáltan nyert ügyed van, ha a pizza gyúrására kéred fel őket. Bár lehet, hogy elsőre nem csupán a gyerekek, hanem te is megrettensz kicsit a pizza elkészítésétől, de ne gondold, hogy bonyolult feladat lenne!

Egyszerű és nagyon finom pizzatészta készíthető 500 g lisztből, 1 tasak (7 g) szárított élesztőből, 1 evőkanál oregánóból, 10 g sóból, 2 tojásból, 1 dl olajból és 1,5-2 dl langyos vízből. A víz kivételével minden hozzávalót keverj össze, majd a vizet apránként csorgatva add a tésztához. A tészta akkor lesz kész, ha már nem ragad se a tál falához, se az apró kezekhez. Végül langyos helyen letakarva 30-40 percet pihentessétek.

Gyújtsd be a grillsütőt, és készítsétek elő a feltétet!

Talán mondani sem kell, de a grill begyújtása maradjon a felnőttek feladata. Az mindegy, hogy faszenes vagy gázos grillezőtök van, az a lényeg, hogy zárt tető alatt melegítsétek fel a sütőteret nagyjából 200-250 fokra.

Amíg melegszik a grill, van idő a feltét előkészítésére. Készítsetek elő mindent, amit szeretnétek a pizzára pakolni, például reszeljetek sajtot, csíkozzátok fel a sonkát, fűszerezzétek meg a paradicsomsűrítményt, hogy finom alap pizzaszósz kerülhessen a tészta és a feltét közé.

A nyújtást is a gyerekekre bízhatod

A megkelt pizzatésztából készíthető egy nagy pizza is, de a grillezett pizzák esetében sokkal ideálisabb több kisebb darabot készíteni. Ehhez oszd fel a tésztát több darabra, és bízd a gyerekekre a gombócok kinyújtását.

A saját kezűleg készített pizzák egyik igen nagy előnye, hogy senki sem fog körzővel fölé állni, ha nem sikerül tökéletes kerek lapot formázni a tésztából. Ezért hagyd, hogy a gyerekek olyan amorf alakú pizzalapokat készítsenek, amilyeneket csak szeretnének, ez az ízén semmit sem fog változtatni.

Végül kenjétek meg a lapocskákat a szósszal, és halmozzatok rá egy kevés feltétet. A grillezett pizzákat nem szabad túlságosan megpakolni, hiszen akkor a közepe nem sül át rendesen.

Végül helyezzétek a pizzácskát egy sütőlap vagy pizzalapát segítségével a grillrácsra, és 10-15 perc múlva már fogyaszthatjátok is az elkészült saját készítésű pizzákat.

Amennyiben csak a pizza hozzávalói állnak a rendelkezésedre, de nincs megfelelő grillsütőd, nézz szét a Grillplaza.hu oldalán, ahol nem csupán kiválaszthatod a családod számára ideális minőségi darabot, hanem kérheted annak házhozszállítását is!