Ariel Saron awassi birkái tejelnek Bakonszegen

Az awassi juh titka

A rendszerváltás előtt magyar delegáció kereste fel Saront izraeli - a sivatagban épített - birtokán. A protokolláris vacsora után a házigazda kedvelt juhnyájához vezette a látogatókat, ahol elbüszkélkedett az awassi (néhol: avasszi) birkáival. E fajta különlegessége, hogy - más fajtáktól eltérően - nem faggyús a húsa. A legtöbb ember ugyanis, aki nem szereti a birkahúst, épp a faggyús ízre és szagra panaszkodik. Az awassi fajtát ezzel szemben úgy nemesítették, hogy az állat farkában tárolódik a faggyú. A látogatóban lévő delegáció üzletember tagjainak úgy megtetszett a birka, hogy rendeltek Sarontól néhány tenyészállatot.

A csere

Az awassi birkák pedig itthon sokasodtak, azóta komoly tenyészetté váltak. Az alföldi kis faluban, Bakonszegen élő tenyésztőik szerint olyan különleges a tej- és húshozamuk, hogy a fajtanevet már a vásárlók is megtanulták, és keresik itthon és külföldön is.

_{A Magyar Hírlap cikke nyomán}