-
ÁLTALÁNOS ASSZISZTENSI pozíció
-
Személy- és vagyonőr
-
Camponába női eladót keresünk
-
Értékesítési menedzser - Állásportál.hu
-
Fűszer csomagolói állás teljes, rész munkaidőben
-
Hentes
-
Fogászati asszisztens
-
Test Automation Lead with UFT
2023. 10. 02
-
Karbantartó
2023. 09. 29
-
Projekt asszisztens
2023. 10. 02
-
Vízrendezési referens
2023. 10. 02
-
.NET Developer
2023. 10. 02
-
Data Engineer (Snowflake)
2023. 10. 02
- További állások »
- Álláshirdetés-feladás »
Mi kell a jó sajthoz? Elsősorban tehén és tej, no és persze sok minden más. De erről meséljen Reisinger Attila, a lajoskomáromi aranyérmes trappista készítője.
Manapság a multik polcain ácsingózó, trappistának még jóindulattal is csak nehezen nevezhető, fog alatt csikorgó sajtkészítmények tömkelege várja a vásárlókat. Ha nem vagyunk otthon a sajtbizniszben, akkor csak a TV-ben látott és hallott márkákat ismerjük és vesszük. Vagy a szemfülesebb és mindenre elszánt vásárló a márkákra fittyet hányva feltúrja a sajtpultot, hogy találjon legalább egy olyan trappistát, amin legalább pár lyuk árválkodik- hiszen az legalább trappistának nevezhető.
(A videó lejátszásához gyors internetkapcsolat és friss flash-lejátszó szükséges. Kapcsold be a hangszórókat, vidd a kurzort a fenti képernyő fölé és kattints a bal alsó sarokban megjelenő lejátszás-gombra. Dőlj hátra - mozi van!)
Lajoskomáromban, a Győzelem Téesz tejüzemben azonban nem dömpingárut gyártanak, hanem tartják magukat a normandiai Port du Salut Notre Dame-i kolostor szerzeteseinek receptjéhez, azaz igazi trappistát készítenek. Reisinger Attila üzemvezető elárulta ízletes trappistájuk titkát: tejből kell készíteni a sajtot, hozzá kell adni a megfelelő adalékanyagokat, az érlelési időt türelmesen ki kell várni, no és persze mindezt a sajtérleléshez megfelelő hőmérsékleten kell végigvinni.
![]() |
A Lajoskomáromi Győzelem üzem sajtjai |
Egyszerűnek hangzik, igaz!? Mégis nehezen boldogulnak a piacon, hiszen kisüzem lévén nem tudnak versenyezni a "nagyok" áraival.