Tudnivalók a kakasról

A kakas poligám madár, de egyszerre csak egy fészek fölött „apáskodhat". Legtöbbször a tyúkok fészkét védi, és megtámadja a betolakodó rivális kakasokat. Napközben gyakran egy magasabb (kb 1-1,2 m) faágról vagy ülőkéről figyeli a „csapatát". Ha ragadozó közeledik, éles figyelmezető hangjelzéseket ad ki.

A kakast gyakran ábrázolják kukorékolás közben, amikor a madár a felkelő napot köszönti. A fiatal kakasok már 4 hónapos koruktól kukorékolnak. Gyakran látni kerítések oszlopain, vagy más magasabb helyről, ahogy kukorékolásával figyelmezteti a betolakodókat arra, hogy ez az ő területe. A reggeli kukorékolás azonban csak babona, a kakas bármikor kukorékolhat. Vannak különösen hangos kakasok és olyanok is, amelyek napjában csak párszor kukorékolnak. Ez nagyrészt a kakas fajtájától és az „egyéniségétől" függ. A kakas azonban más hangjelzésekre is képes, akár kotkodácsolni is tud, mint a tyúk. A kakas gyakran pattogó kotyogással hívja a tyúkokat az élelemforráshoz, ugyanúgy ahogy a kotló hívja a csibéit.

A kappan

A kappan nem más, mint a herélt kakas. Mivel a kakasnak belső nemi szervei vannak, a kasztráláshoz sebészeti beavatkozás szükséges. A kasztrálás következtében, a kakas elveszít bizonyos „férfias" tulajdonságokat:

• A taréj és a szakáll kasztrálás után már nem növekszik tovább, ezért a kappan feje jellegzetesen kisebbnek látszik.
• A nyak- gerinc- és farktollak hosszabbak.

A kasztráció a madár viselkedésére is kihat, a herék eltávolitásával ugyanis nem termelődnek hím nemi hormonok, ezért a kappanok engedelmesebbek, kevésbé harciasok és nem röpködnek. A kappanhús különleges termék, amelye igen elterjedt bizonyos fogyasztók körében. A normál kakas húsa egyre keményebb, rágósabb és tömöttebb lesz, ahogy a madár öregszik. Ez a kappanok húsára nem vonatkozik. Mivel a kappanok lassabban nőnek, mint a kakasok, a testükben több zsír halmozódik fel, mint a vörös, mind pedig a fehér kappanhús zsírosabb, mint a kakasok húsa, ezért a kappanhúst zsengébbnek, zamatosabbnak, ízesebbnek tartják, mint a tyúkhúst.Kínában a Yangbi Huang kakasfajta a legnagyobb Ázsiában, a testhossza akár a 35 cm-t is elérheti. Ezt a hihetetlen méretet úgy érik el a kínai tenyésztők, hogy kasztrálják a kakasokat, ami felborítja az állat hormonháztartását.

A kakasviadalok

A kakasviadalokat speciális küzdőtereken rendezik. A viadalban két versenykakas küzd egymás ellen. Ezeket a kakasokat külön viadalokra tenyésztik ki, úgy, hogy erősek és szívósak legyenek. A versenykakasok taraját és szakállát levágják, mivel a viadal során ezek a részek a legsérülékenyebbek. A kakasok állóképességét gyakran gyógyszerekkel növelik, ezektől a kakas vére sűrűbbé válik és nagyobb az esélye. A kakasviadalokkal kapcsolatban a vélemények megoszlanak: egyesek szerint remek sport, mások szerint viszont állatkínzás, ezért a legtöbb országban a viadalokat betiltották. A viadalokat legtöbbször fogadás előzi meg, a győztes kakas a viadal egyetlen túlélője.

A kakas tánca

Ez a kakas jellegzetes megnyilvánulása. Ilyenkor a kakasok egyik szárnyukkal a földet súrolva peckesen járkálnak, ezzel „tudatják" a tyúkokkal, hogy ki a főnök. A tyúk legtöbbször megadja magát és elszalad, csak ritkán fordul elő, hogy szembeszáll a kakassal. Miután eldőlt, hogy ki a domináns, a kakas is megnyugszik. Ha a tyúkudvarban más kakas is van, ez a „tánc" gyakoribb, kakasok pedig gyakran versengenek egymással, és ha egyikük sem vonul vissza, összeverekednek. Ha a kakast egy napra, vagy tovább eltávolítjuk a tyúkudvarból, majd visszavisszük, ismét bemutatja „táncát".Az agresszívebb kakasok mindkét szárnyukkal verdesnek, felborzolják a tollaikat, hogy nagyobbnak tűnjenek és úgy viselkednek, mint egy bősz bika.

A kakas, mint címerállat

A kakas már Julius Caesar hadjáratainak idején is a gallok jelképe volt. A gallok Lugus istennel hozták kapcsolatba a madarat. Manapság Franciaország, Vallónia, és Denizli jelképe. A kör közepén álló viadalkakas a Tottenham Hotspur focicsapat jelképe. Ezen a címeren jól látszanak a kakas sarkantyúi, amikről a csapat a nevét kapta. A kakas már 1901 óta a csapat címerállata. A török Denizlispor focicsapat jelképe is egy kakas, a szurkolóikat pedig kakasoknak nevezik. Az ausztrál Sydney Roosters rögbi csapat jelképe is egy kakas, amelynek a taréja a Sidney-i operaházra emlékeztet.